Lucerna jest jednym z najlepszych toników odżywczych. Wiosną warto pamiętać o tej niepozornej roślinie, szczególnie, gdy pojawia się zmęczenie, katar sienny bądź objawy alergii. Zamiast sięgać od razu po leki, można zaparzyć herbatkę z lucerny – działa przeciwhistaminowo, wzmacnia i odżywia osłabiony organizm.
Arabska nazwa lucerny – al-fac-facah – w dosłownym tłumaczeniu znaczy „ojciec wszystkich pokarmów”. Rzeczywiście, lucerna łagodzi wiele problemów zdrowotnych. W starożytności jej walory wysoko ceniono – już 500 lat p.n.e. w Kapadocji lucerną dokarmiano piękne, dorodne konie. W pierwszych wiekach nowej ery była już powszechnie uprawiana na Półwyspie Apenińskim.
W rzymskich kronikach zachowały się zapiski: „Nawozi ziemię, tuczy chude bydło i jest dla chorego lekarstwem. Na morgu ziemi można wyżywić cztery konie przez cały rok”. Z Włoch dostała się do Hiszpanii i Francji, znacznie później dotarła do krajów północy. Choć łagodny klimat południowych stref bardziej sprzyja wegetacji,
to daje sobie świetnie radę wszędzie tam, gdzie wytrzymuje koniczyna
Lucerna siewna
Lucerna siewna [Medicago sativa] jest jednym z 90 gatunków bylin z rodziny bobowatych. Wyglądem przypomina koniczynę, z podłużnymi, trójlistkowymi liśćmi, na szczytach ząbkowanymi. Latem zakwita fioletowymi, purpurowymi kwiatami zebranymi w groniaste kwiatostany. Po przekwitnięciu wytwarza maleńkie, nerkowate nasiona.
Korzenie zapuszcza bardzo głęboko, nawet 3 metry w głąb. Ich końcówki są mocno rozgałęzione, toteż pobiera z głębszych warstw gleby związki mineralne, niedostępne dla innych roślin. Jest odporna na suszę, dzięki symbiotycznym bakteriom glebowym wiąże azot.
W tradycyjnym zielarstwie
„Lucerna daje siłę znużonym i karmi krew, czyni ciało lekkim i spojrzenie jasnym”. Liście, kwiaty i nasiona wykorzystywano jako ziele odżywcze – dla odbudowy ciała, szczególnie u osób osłabionych, niedożywionych, wycieńczonych ciężkimi chorobami.
Uważano je za tonik wzmacniający, pomocny w przewlekłych chorobach zwyrodnieniowych i niedoborach tkankowych: przy anemii, osteoporozie, kruchości kości czy ubytkach w zębach. Podawano także mizernym, słabym, chorowitym dzieciom, by dodać im sił i zdrowia. Kobietom w ciąży i matkom karmiącym dla wzmocnienia krwi, pobudzenia laktacji, podniesienia jakości pokarmu. Tradycyjnie również stosowano dla uregulowania retencji płynów, przy zapaleniu stawów i wrzodach trawiennych.
Dioskurydes zauważał: „ziele, które karmiąc bydło, także człeka wzmacnia, gdy pite jest w napoju z mlekiem lub winem.” Według Awicenny „jest matką wszelkiego pożywienia, bo krew odradza i ducha pokrzepia”.
Profil energetyczny
Smak: mdławy, słony, lekko słodki, cierpki, gorzki.
Energetyka: chłodzi, reguluje płyny, nawilża bądź osusza
Tkanki: żołądek, śledziona, nerki.
Działanie: oczyszcza żołądek i śledzionę, usuwa wilgotne gorąco z tkanek, rozpuszcza złogi, zmniejsza obrzęki, równoważy yin – ying
Lucerna jest łagodnym, a zarazem odżywczym środkiem. Wspomaga leczenie przypadłości, które wymagają jednoczesnego oczyszczenia i odbudowy tkanek. Dzięki gorzkiemu i słodkiemu smakowi stymuluje, reguluje pracę przewodu pokarmowego, szczególnie żołądka.
TCM stosuje przy problemach z nerkami, refluksie, celiakii, kamieniach żółciowych. Dostarcza całą masę składników odżywczych, równocześnie delikatnie wspomaga detoksykację, oczyszcza wewnętrzne płyny i tkanki, redukuje procesy gnilne w jelitach, odżywia przyjazną florę bakteryjną. U osób w podeszłym wieku zwiększy siły życiowe, poprawi wydolność fizyczną, spowolni procesy starzenia, zapewni lepszy, zdrowszy sen oraz uspokoi tkankę nerwową i mięśniową.
W czasach nowożytnych lucerna uratowała wiele istnień od śmierci głodowej, podczas wojen, np. słynnego oblężenia Leningradu. Botanik Frank Bower, wiele lat prowadzący badania nad lucerną, nazwał ją „wielkim uzdrowicielem”. Wspominał historię rodziny, która przeżyła obóz koncentracyjny, dzięki małej kępce lucerny rosnącej przy barakach. Wiele jego opowieści, historii z życia ludzi, którym uratowała życie przytacza w swoich książkach, jego przyjaciel dr J. E Kirschener.
Co mówi nauka
Lucerna siewna jest bogatym źródeł białka, kwasów organicznych, chlorofilu, witamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, D, E, K. Zawiera sporo wapnia, potasu,
magnezu, żelazo, selen, miedź, cynk, fosfor, mangan. Ponadto aminokwasy, flawonoidy (genisteina, daidzeina), kumaryny, saponiny i fitoskładniki na śladujące estrogen.
Działanie: odżywcze, wzmacniające, detoksykujące, przeciwzapalne, przeciwhistaminowe, przeciwgrzybicze, moczopędne, przeczyszczające, przeciwmiażdżycowe, przeciwcukrzycowe, przeciwgorączkowe, poprawiające trawienie, rozpuszczające kamienie w układzie moczowym.
- Oczyszcza krew, wątrobę, jelita i drogi moczowe, działa silnie zasadowo. Uzupełnia niedobory, wspomaga wchłanianie węglowodanów, białka,
wapnia, żelaza i pierwiastków śladowych. - Poprawia obraz krwi, zwiększa poziom hemoglobiny, wspiera przy anemii, zapobiega dużej utracie krwi podczas krwotoków, obfitych miesią czek, poprawia krzepnięcie przy hemofilii.
- Wspomaga leczenie wzdęć, wrzodów, ostrych i przewlekłych zaburzeń trawienia, kandydozy, poprawia mikroflorę jelit.
- Bogata w chlorofil, ma działanie alkalizujące, odtruwające, zapobiega nowotworom układu trawienia: jelit, raka żołądka i przełyku.
Redukuje bóle reumatyczne, ataki astmy, ostre i przewlekłe zapalenie pęcherza, prostaty. - Wspiera przysadkę mózgową, pracę układu nerwowego, sercowo-naczyniowego.
Lucerna działa jak lek przeciwhistaminowy, moduluje układ odpornościowy, co czyni ją doskonałym środkiem przy alergicznym katarze, kichaniu, zatkanych
zatokach, trudnościach w oddychaniu nawet astmie. Dodatkowo korzystnie wpływa na żołądek, układ trawienny i krew, co jest istotne przy alergiach.
Zewnętrznie stosuje się do okładów, przemywań, płukanek na suchą skórę, wykwity zapalne, AZS, wypadające włosy. Kosmetycznie przy oznakach starzenia, zmęczonej cerze, zmarszczkach.
Przeciwskazania:
Zażywanie leków rozrzedzających krew, nasiona i kiełki mogą zaostrzać objawy tocznia. Lucerna zawiera wysoki dawki witamin rozpuszczalnychw tłuszczach, dłuższa kuracja może spowodować ich nadmierną kumulację, po 2-3 miesiącach należy zrobić przerwę.
Praktyczne zastosowania
Surowcem zielarskim są kwitnące pędy, ziele i nasiona. Kiełkami lucerny o łagodnym delikatnym smaku warto wzbogacać sałatki, sosy, zupy, kanapki. Sproszkowane ziele zażywa się w ilości 5-10 g dziennie, najlepiej wymieszane z miodem.
Napar
Łyżkę suszonego ziela zalać szklanką wrzątku. Zaparzać kwadrans pod przykryciem. Pije się 1-4 razy dziennie pół szklanki. Działa oczyszczająco, moczopędnie, wzmacniająco, uspokajająco. Na dolegliwości menopauzy połączyć z koniczyną czerwoną i kozieradką, lub szałwią by zapobiec nocnym potom.
Nalewka z lucerny
Świeże górne pędy kwiatostanowe posiekać. Zalać wódką w proporcji 1:2,macerować tydzień i przefiltrować. Stosuje się 30-60 kropli rozcieńczone wodzie 1-4 razy dziennie przy grzybicy ogólnoustrojowej, zakażeniach bakteryjnych dróg moczowych i dla wzmocnienia osłabionego ciała.
Mieszanka oczyszczająco-wzmacniająca
Wymieszać 4 części lucerny i pokrzywy, po 2 części liści mniszka i przytulii z jedną częścią mięty. Wyspać do litrowego słoika 5 czubatych łyżek mieszanki. Zalać do pełna przegotowaną, chłodną wodą i natychmiast zakręcić. Macerować 7 godzin lub całą noc i przefiltrować. Przechowywać w lodówce. Podgrzany macerat wypija się w ciągu 2 dni. Dostarcza łatwo przyswajalnych minerałów, wspiera wątrobę, oczyszcza organizm i przywraca siły.
Herbatka wzmacniająca kości i stawy
Wymieszać w równych częściach liść pokrzywy, maliny, poziomki, ziele lucerny, ziele owsa. Dołożyć ½ części zielonej herbaty wymieszać. Łyżkę mieszanki zalać szklanką wrzątku, dodać nieco suszonych jabłek lub samych obierzyn. Zaparzać pod przykryciem 20 minut. Po przecedzeniu pije się małymi łykami ciepłą herbatkę 3 razy dziennie.
Domowy suplement
Wymieszać po 2 łyżki: zmielonych nasion kopru włoskiego, kolendry, lucerny i kurkumy. Starannie wymieszać, można zrobić kuleczki z miodem lub zażywać ⅓ łyżeczki przy posiłkach z tłuszczami.
Naturalna multiwitamina
Wymieszać drobniutko rozdrobnione : 3 części lucerny, po 1 części owocu dzikiej róży, głogu, aronii, liścia maliny, pokrzywy, skórki cytrusów lub inne dostosowane dla siebie zioła. Mieszankę umieścić na miseczce, mieszając dolewać płynny miód do uzyskania pożądanego smaku i konsystencji. Stosuje się łyżeczkę dziennie, można z herbatą. Jest to najsmaczniejsza forma medykamentów zwanych elektuariami lub po staropolsku lektwarzami. Sporządzało się je mieszając sproszkowane zioła z miodem, melasą lub słodkimi syropami, wyrabiało z nich pastę, małe słodkie kulki i powidełka.
The post Lucerna siewna – odżywczy, wzmacniający, przeciwalergiczny tonik appeared first on Sekrety-zdrowia.org.