Ponad jedna czwarta Polaków stara się obecnie utrzymywać większe zapasy żywności niż 2-3 lata temu, jednak niemal połowie osób nie zmieniły się w tym czasie nawyki związane z przechowywaniem produktów – wynika z badania Barometr Providenta.
Jak wskazali autorzy badania, konsumenci stawiają przede wszystkim na rozsądne przygotowanie do nieprzewidzianych sytuacji, a nie na nieograniczone gromadzenie zapasów.
Zgodnie z badaniem 27,8 proc. respondentów deklaruje, że utrzymuje większe zapasy żywności niż kilka lat temu, w tym 11 proc. zdecydowanie większe. Jednocześnie 46,9 proc. ankietowanych nie zmieniło swojego podejścia do magazynowania żywności, a 10,7 proc. ograniczyło zgromadzone zapasy.
Badanie pokazuje również, że znaczna część gospodarstw domowych posiada jedynie ograniczone rezerwy produktów spożywczych. W przypadku braku możliwości dokonania większych zakupów, zapasy dla 32,5 proc. gospodarstw wystarczyłyby najwyżej na tydzień, podczas gdy 20,2 proc. deklaruje zasoby pozwalające przetrwać ponad miesiąc.
Najlepiej zabezpieczeni pod względem ilości zgromadzonej żywności są seniorzy. W grupie osób w wieku co najmniej 65 lat ponad połowa posiada zapasy wystarczające na okres dłuższy niż dwa tygodnie, podczas gdy wśród osób w wieku 25-34 lata taki poziom zapasów deklaruje niespełna 29 proc. badanych.
Najważniejszym czynnikiem wpływającym na decyzje dotyczące przechowywania żywności pozostają rosnące ceny produktów. Duży lub bardzo duży wpływ tego zjawiska wskazało 44,7 proc. respondentów, a po uwzględnieniu odpowiedzi o umiarkowanym znaczeniu odsetek ten wzrasta do 75,5 proc.
Istotne znaczenie mają także obawy dotyczące jakości żywności, niestabilna sytuacja międzynarodowa, ekstremalne zjawiska pogodowe oraz ogólne poczucie niepewności co do przyszłości. Każdy z tych czynników wpływa przynajmniej umiarkowanie na zachowania ponad 60 proc. badanych.
Autorzy badania zwracają uwagę, że Polacy podchodzą do bezpieczeństwa żywnościowego pragmatycznie. Aż 82,6 proc. ankietowanych uważa, że warto mieć w domu zapas podstawowych produktów na nieprzewidziane sytuacje. Podobny odsetek respondentów wskazuje na korzyści płynące z własnej uprawy części żywności, a ponad 73 proc. uznaje domowe przetwory za element zwiększający bezpieczeństwo gospodarstwa domowego.
Badanie Barometr Providenta zostało przeprowadzone przez Danae metodą CAWI na próbie 1005 dorosłych Polaków w sierpniu 2026 r.
Artykuł Wojna za progiem. Polacy robią zapasy żywności pochodzi z serwisu NCZAS.INFO.