← menu

Newsy 24 bez cenzury

Zawsze aktualne wiadomości

3 listopada 2024


Winogrona i liść winorośli właściwości i przepisy zielarskie


Oceń

Winogrona gaszą pragnienie, nawilżają tkanki i stymulują metabolizm. Są wyjątkowe w świecie roślin. Ponieważ większość przyspieszających metabolizm wysusza, zaś te, które nawilżają będą go hamować.

winogrona i liść winorośli właściwości

Winorośl [Vitis vinifera] to jedna z najstarszych roślin uprawianych przez człowieka, już  5 tysięcy lat temu w rejonie Kaukazu odbywały się winobrania. W Polsce pierwsze przyklasztorne winnice pojawiły się w XII wieku, produkowano w nich wino mszalne. Medycyna klasztorna wykorzystywała owoce, pestki i liście winorośli m.in do hamowania krwawień, biegunek, łagodzenia bólów, infekcji gardła, leczenia chorób przewodu pokarmowego, moczowego i podagry.

Winogrona właściwości

Najważniejszym surowcem pozyskiwanym z winorośli są owoce i produkowane z nich wino. W kuchni i zielarstwie wykorzystuje się również liście [Folium Vitis vinifera] i tzw. wąsy. Winogrona, szczególnie te o ciemnofioletowej skórce są bogate w przeciwutleniacze. Wzmacniają odporność, są korzystne dla układu oddechowego i sercowo-naczyniowego.

winogrona właściwości przepisy winorośl

Kiście winogron wyglądają jak pęcherzyki płuc. Według doktryny podpisów oczyszczają , wzmacniają drogi oddechowego, chronią przed rakiem i rozedmą.

Profil energetyczny
Smak: kwaśny, słodki, cierpki
Energetyka: od chłodzącej do neutralnej, nawilża
Tkanki: płuca, żołądek, śledziona, wątroba, nerki, jelito cienkie i grube,
Działanie: Usuwa gorąco i nadmiar wilgoci, reguluje płyny, tonizuje krew i Yin, oczyszcza jelita i skórę,

W ajurwedzie winogrona są ważnym środkiem tonizującym (rasayana) w okresie późnego lata/jesieni. Są łatwostrawne, dają natychmiastowy zastrzyk energii, rewitalizują na poziomie fizycznym i psychicznym.

Słodki, lekko kwaśny smak tonizuje wątrobę, odżywia krew i łagodzi stany zapalne. Wskazane dla kobiet w czasie miesiączki, ciąży i karmiących piersią. Winogrona dobre są dla osób z niskim poziomem białych krwinek, są tonikiem mięśni i kości.

Łagodne działanie uspokajające relaksuje drażliwy, zdezorientowany, wypalony, przepracowany umysł. To działanie plus chłodzenie wątroby przydatne jest przy zmęczeniu, pieczeniu oczu, napięciach i bezsenności. Działanie nawilżające łagodzi suche wysypki skórne i zapobiega plamom wątrobowym.

Liście winogron mają naturę chłodzącą, osuszają i działają ściągająco. Wg ajurwedy uspokajają pitta i kapha dosha, zaostrzają stany vata. Fermentacja zmienia ich profil energetyczny, dodaje ciepła. Kiszone liście winogron uspokajają vata i kapha, ale pogarszają pitta. Więcej o liściach winorośli wraz z przepisami TUTAJ.

Co mówi nauka

Winogrona są bogate w polifenole, pektyny, fenole, flawonoidy, żelazo i witaminy A,B1, B2, C. Mają dużą zawartość resweratrolu (najwięcej w skórkach), który chroni serce i układ krwionośny. Zapobiegają nowotworom, miażdżycy, nadciśnieniu, agregacji płytek krwi i starzeniu umysłu.

Działanie: przeciwutleniające, przeciwzapalne, detoksykujące, przeczyszczające, moczopędne, przeciwnowotworowe Mimo, że działają moczopędnie nie wysuszają tkanek, regulują gospodarkę płynami.

Moc winogron winorośl właściwości

Nauka odkrywa coraz to nowe właściwości winogron. Okazuje się, że mają wpływ na stan mikroflory jelit i skórę. Chronią przed uszkodzeniami DNA na skutek promieniowania UV. Jeśli będziemy jest częściej winogrona poprawi się stan skóry jak i flora bakteryjna jelit. Przynajmniej tak twierdzą autorzy kilku opublikowanych prac badawczych. [1]. Będzie to miało efekt na poprawę pracy mózgu i wzmocnienie odporności. Chodzi o spożywanie ciemnofioletowych winogron ze skórką.

Napary i przetwory z liści są skutecznym lekarstwem m.in przy dnie moczanowej, wrzodach, wzdęciach, zaburzeniach krążenia, żylakach, zatorach, biegunkach. Przepisy TUTAJ.

Domowy syrop winogronowy

Ciemnoczerwone winogrona umyć, przebrać i odmierzyć 4 szklanki. Wsypać do garnka. Dodać 1-2 szklanki świeżych, sezonowych ziół. Może być pokrzywa, nagietek, bylica piołun, koniczyna czerwona, przytulia, tymianek.  Zalać 1,5 – 2 litrami wody. Gotować godzinę na małym ogniu do miękkości.

winogrona syrop winogronowy

Zdjąć z ognia i tłuczkiem do ziemniaków porozbijać na papkę. Podgotować kolejną godzinę, w razie potrzeby dolać wody. Przefiltrować, dodać 2 szklanki wódki albo miodu, ewentualnie mieszankę obydwu. Rozlać do wyparzonych słoiczków.

Przepis na zapiekane winogrona TUTAJ.

The post Winogrona i liść winorośli właściwości i przepisy zielarskie appeared first on Sekrety-zdrowia.org.

czytaj cały artykuł...

Więcej artykułów od sekrety-zdrowia.org